Belarmino Fernandez Iglesias Filho ainda não tinha nascido quando seu pai, Belarmino Fernandez Iglesias, começou a empreender no Brasil. Imigrante espanhol, Belarmino pai, como é chamado, foi garçom antes de entrar na sociedade do Rubaiyat, uma churrascaria que virou referência de carnes nobres no país. Hoje, a rede conta com restaurantes em São Paulo, Madri e Buenos Aires. Neste ano, vendeu 70% da empresa para o fundo de investimentos Mercapital. "Não se iluda com a poética do negócio. Ele é charmoso e glamuroso, mas exige muito esforço", afirma Belarmino Fernandez Iglesias Filho.
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